tag:blogger.com,1999:blog-32109923871856230842012-01-28T09:32:32.425+01:00retete culinare franceze si internationale ...Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.comBlogger4631100tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-313063209533153542011-12-23T17:08:00.002+01:002011-12-23T17:09:15.480+01:00

Inca o reteta simpla - restul veti vedea daca o incercati... Am gasit aceasta reteta in cartea unui sef - François Gagnaire - Du mot à la bouche ! - Balade culinaire en terre d' Auvergne.  Ingrediente : - 800 g cartofi special gratin, deci nesfaramiciosi - 200 g ceapa - 200 g bulbe de fenicul - un pic de cimbru - o foaie de dafin - 600 ml bulion de pui sau 600 ml apa + 1 cub concentrat de pui  -

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-85110674781522966862011-12-17T12:25:00.000+01:002011-12-17T12:25:09.440+01:00

Am vazut realizarea acestei retete pe M6, cum mi s-a parut interesanta si usoara, o voi pune pe pagina mea personala, pentru a o realiza cand voi avea nevoie. Voi explica deci ceea ce am vazut : - pregatiti un bon file de peste gros, cu piele, dar fara oase - intr-o tava puneti sare groasa, apoi fileul si inca un strat de sare groasa pentru a-l acoperi - acoperiti tava cu o foaie de plastic

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-24388717845798609022011-12-11T18:27:00.003+01:002011-12-15T16:06:51.346+01:00

Am ajuns la cifra rotunda de 500 postari pe blogul meu, am fost un pic absenta din cauza serviciului. Acum am putin timp pana in luna ianuarie, deci m-am hatarat sa fac curatenie in lista blogurilor culinare romanesti, care era de 182. Dar cum imi dau seama ca nu mai apar in listele unor bloguri, voi face la fel, le voi sterge. Am aplicat intotdeauna principiul reciprocitatii, cand ma gaseam

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-58727340935465474802011-12-02T13:52:00.002+01:002011-12-11T01:58:43.437+01:00

Monkey bread - painea maimutelor, desert de origine americana, l-am vazut pe un blog francez Cest moi qui l'ai fait, mi s-a parut interesant si am incercat. L-am facut de 2 ori deja, de fiecare data am schimbat un pic reteta.  Apoi, vizitand un alt blog francez -Le pétrin- torta-delle-rose-des-news.html, m-am gandit sa schimb forma acestui cozonac. Dar ce ma interesa cel mai mult este zaharul

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-38186774968407430812011-11-29T16:35:00.000+01:002011-11-29T16:35:59.494+01:00

Acest desert, pentru prima oara, l-am pregatit la scoala cu profesoara mea de lucru manual. Ingrediente: - 200 g. zahar - 200 ml. apa - 100 g. unt - 600 g. biscuiti - 2 linguri cacao In optiune : - nuca de cocos - 2 linguri de rom  Puneti apa cu zaharul la fiert, pe foc domol, pana se leaga ca un sirop. Apoi adaugati untul si lasati sa se topeasca. Maruntiti biscuitii si adaugati siropul si

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-75585707362657911352011-11-28T10:53:00.000+01:002011-11-28T10:53:09.193+01:00

O emisiune care cred ca este interesanta - aditivi alimentari si multe altele - ce mancam cand cumparam gata pregatit http://www.pluzz.fr/plats-prepares-que-cachent-ils--.html

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-30797099487037046462011-11-27T15:23:00.000+01:002011-11-27T15:23:26.530+01:00

Ingrediente pentru 4 persoane: - 600 g carne de vaca - 1 ceapa - 6 cuisoare - 1 foaie de dafin - cimbru - 25 g unt - 25 g faina - 1 cl smantana lichida - sare dupa gust Garnitura : - 1 praz - 2 morcovi - cartofi - gulii sau alte legume de sezon - cateva fire de patrunjel - sare Carnea de vaca o taiati in cubulete si o puneti la fiert intr-o oala cu apa rece. Curatati ceapa si infingeti

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-646648925898286552011-11-19T15:05:00.002+01:002011-11-19T17:26:41.623+01:00

Din nou Madeleine - nu am reusit sa nu incerc reteta extrasa din cartea sefului Anne-Sophie Pic, dar nu am facut-o pana la sfarsit, pentru ca trebuia sa fac o crusta de ciocolata. Dar, va fi pentru o alta data... Am incercat mai multe retete, dar aceasta mi se pare cea mai reusita. Si in plus reteta este simpla, iar madeleinele sant foarte pufoase cu o bordura caramelizata... Ingrediente

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-14636822853247977452011-11-18T17:53:00.000+01:002011-11-18T17:53:10.132+01:00

Fougasse - o paine plata care poate fi servita in aperitiv sau in desert. Cel mai des intalnim reteta cu masline, costita afumata, ceapa, branza sau dulce cu sirop de flori de portocale. Ingrediente - pentru 8 persoane : - 400 g faina - 1 pliculet de drojdie uscata  - 210 g apa calduta - 1 lingurita de sare - 1 lingurita de zahar - 3 + 2 linguri de ulei de masline - 1 ceapa mare - 100 g costita

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-23379609012360431322011-11-10T00:19:00.000+01:002011-11-10T00:19:38.055+01:00

Acum cateva saptamani, intr-o emisiune Tv am vazut o metoda de uscare - liofilizare a patrunjelului. Cum sant curiosa, am facut cateva incercari si iata ce a rezultat. Puneti pe o farfurie frunzele de patrunjel spalate si uscate si apoi in micro-ondes timp de 1 minute.  Rezultat satisfacator - frunzele sant toate uscate, culoarea este intotdeauna verde. Apoi le-am pus intr-un borcan cu capac,

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-81022099978014109132011-11-08T18:05:00.001+01:002011-11-08T18:06:56.187+01:00

Salata mea este multicolara, pentru ca am utilizat 3 varietati de morcovi, de culori diferite ( galben, portocaliu si rosu bordeau exterior, portocoliu interior ). De altfel, am cumparat seminte de morcovi cu cele 3 culori, deci toamna viitoare, voi avea si eu morcovi in gradina de culori diferite si in plus vor fi bio. Ingrediente pentru 4 persoane : - 4 morcovi mari - 3 linguri de maioneza - 2

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-12308545002724621622011-11-06T17:36:00.000+01:002011-11-06T17:36:07.825+01:00

Tebuie sa recunosc aceasta reteta am facut-o pentru ca este usoar de realizat si foarte rapida.Am gasit o reteta asemanatoare in blogul C'est_moi_qui_l'ai_fait cu numele de Bœuf Strogonoff (stroganov) ou presque. Si pentru ca aveam ciuperci si pentru ca aveam carne de pui, am facut-o cu ce am avut. Ingrediente pentru 2 persoane: - 2 bucati piept de pui fara piele - 200 g ciuperci de Paris - 10

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-29190414249440490372011-10-22T19:09:00.000+02:002011-10-22T19:09:09.252+02:00

Am incercat reteta chefului Anne-Sophie Pic din cartea Retete pentru copii. Este o reteta foarte usoara de realizat, obtinem fructe confite si un sirop de zahar aromat care seamana cu consistenta mierei de albine. Ingrediente : - 4 portocale bio - 4 clementite non tratate dupa recolta - 2 l apa - 4 kg zahar Spalati fructele, puneti intr-o oala cu apa rece pe foc. Dyupa ce incepe apa sa

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-6365964370208430592011-10-18T14:59:00.002+02:002011-10-21T13:48:12.149+02:00

Rolul conservatorilor - protejeaza alterarea si prelungeste timpul de conservare al preparatelor culinare impotriva microbilor, precum si impotriva inmultirii micro-organismelor patogene ( bacterii- Escherichia coli, drojdii, ciuperci...). Conservatorii asigura si alte functii : - antioxidanti - acidifianti - corectori de aciditate - gaz de propulsie sau de ambalaj - arome E 200 Acid scorbic -

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-91494365453469407362011-10-16T15:39:00.001+02:002011-10-16T15:41:08.637+02:00

Cand ajung la biblioteca, primul reion peste care dau este cel culinar (nu din intamplare). Unul dintre sefii mei preferati, este o sefa - Anne Sophie Pic. Bineanteles am imprumat cartea, dupa ce am rasfoit-o un pic. Cand vad retetele si fotografiile, as dori sa le pregatesc toate. Ajunsa acasa, singura in camera, rasfoiesc inca de 2-3 ori cartea, citind-o intre linii si ma cuprinde dorinta de a

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-71935947605006108922011-10-02T18:57:00.002+02:002011-10-02T20:00:18.110+02:00

Ingrediente pentru aluat tarta sarata : - 125 g faina - 95 g unt taiata in bucatele -1 lingura de apa rece - un varf de sare Amestecati faina cu untul, pana devine granulos, adaugati sarea si apa rece. Amestecati inca cateva secunde pana cand adunati aluatul in forma de minge. Puneti aluatul intr-un saculet de plastic, intr-un frigider timp de o ora. Daca aluatul este amestecat foarte repede,

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-33656892549573309442011-09-28T15:34:00.001+02:002011-09-28T15:37:13.455+02:00

Rolul lor - modifica culoarea alimentelor, coloreaza alimentele incolore sau restabilesc culoarea lor initiala, daca aceasta a fost alterata din cauza transformarii, stocarii sau ambalarii. In toate cazurile, amelioreaza atractivitatea vizuala a produsului alimentar final. Pot fi naturali sau artificiali. Se gasesc aprope in toate categoriile de alimente. Nu gasim coloranti in : lapte, ulei,

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-78004167095338149772011-09-27T10:22:00.008+02:002011-09-28T15:36:16.550+02:00

Acum cateva zile am gasit cu revista "Santé magazine" - un ghid mic in care sant enumerate toate categoriile de aditivi alimentari. Voi incerca sa fiu cat mai exacta, dar unele greseli de traducere sau exprimare pot sa se iveasca. Incep aceasta rubrica, pe care o voi completa in fiecare zi, pe masura ce traduc si scriu. Scrisi in rosu vor fii aditivi cu riscuri cunoscute. Precizez ca acesti

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-45262904046820339512011-09-02T15:56:00.001+02:002011-09-02T15:58:33.321+02:00

Ingrediente pentru 4 persoane : - 700 g cartofi nesfaramiciosi - 250 g spanac - 400 g piept de pui - 200 g smantana - 3 oua - 80 g de cascaval - 2 linguri de ulei - sare si piper - usturoi 2-3 catei Incalziti o apa sarata intr-o oala, cauratati cartofii si taiati in felii subtiri. Puneti cartofii in apa fiarta timp de 5-6 minute. Spalati si curatati foile de spanac, puneti la oparit timp de 2

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-2643675833427356182011-04-25T13:55:00.000+02:002011-04-25T13:55:43.626+02:00

Am gasit reteta in cartea de bucate - La cuisine de Jamie Oliver - Hachette 2001. In aceasta carte el il numeste "Mon parfait poulet rôti". Ingrediente pentru 4 persoane : - 1 pui de 1.5 kg - 5 linguri de ierburi prospete tocate marunt - eu am utilizat 4 lingurite de ierburi uscate (busuioc, patrunjel, origan sau maghinar) - 4 linguri de ulei - 1 lamaie netratata taiata in doua - 4 frunze de

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-18584675001300955722011-02-13T00:55:00.000+01:002011-02-13T00:55:00.503+01:00

DIVERSE http://dulceatadetrandafiri.blogspot.com/2011/02/pate-de-pui-cu-coniac.html#more http://aphextwinz.wordpress.com/2011/02/09/pastrama-de-pui-rezultatul/ http://furnicuti.blogspot.com/2011/02/quiche-cu-broccoli.html http://lily-musat.blogspot.com/2011/02/tarta-coronita-cu-carne-si-seminte-de.html http://adamache-laura.blogspot.com/2011/02/pancakes-cu-sfecla-si-ricotta.html#more MANCARURI CU

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-75208759234493579092011-02-07T16:09:00.003+01:002011-02-08T15:35:31.671+01:00

Exista cateva diferente intre tarta de mere englezeasca si cea frantuzeasca : - aluatul este din faina, unt si apa - ceea ce da un aluat impermeabil, putem umple cu compot, aluatul nu se inmoaie. Alauatul frantuzesc de aluat brisée este mai sfaramicios, pentru ca in loc de apa adaugam un ou. Pentru a face acest tip de tarta dupa ce pregatim aluatul il coacem in cuptor si apoi punem umplutura de

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-25501192835146723142011-02-06T19:32:00.003+01:002011-02-07T15:29:11.852+01:00

Aceasta terina este o reteta regionala bresana, se serveste cu un sos de rosii si ciuperci de Paris. Ingrediente (pentru 4 persoane) : - 200 g ficat de pasare - 2 oua  - 20 cl de smantana - 50 g miez de paine - 2 echalote sau 2 cepe mici - sare si piper - patrunjel tocat - cateva fire - unt pentru ramequin Curatati si spalati ficatul de pasare, taiati in bucatele. Curatati si tocati

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-9134012321066104772011-02-06T07:57:00.002+01:002011-02-06T07:57:00.185+01:00

LEGUME http://eileen-cuisine.blogspot.com/2011/02/orez-cu-legume-la-cuptor.html http://mayas-esprit.blogspot.com/2011/02/gratin-de-broccoli-si-conopida.html DIVERSE MANCARURI http://www.adihadean.ro/2011/02/mu%c8%99chi-de-porc-cu-sos-de-ciocolata/ http://edithfrincu.blogspot.com/2011/02/ciorba-de-perisoare.html http://leblogpiquant.blogspot.com/2011/02/gnocchi-cu-sfecla-si-alune.html http://

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-9462882681240879292011-02-05T13:49:00.005+01:002011-02-05T17:48:39.069+01:00

Ingrediente : - 1 kg mere - 1/2 litru de apa - 100 g zahar - 2 varfuri de scortisoara - coaja de lamaie rasa - sucul unei lamai -1 lingura de amidon - 50 g unt - un pic de sare Spalati si curatati merele de coaja. Taiati merele in patru, inlaturati cotorul si samburii. Puneti merele curatate intr-o cratita cu apa, zaharul, sarea, scortisoara, caoja si sucul de lamaie, puneti la fiert pe foc

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-10814853421595248342011-01-30T00:38:00.000+01:002011-01-30T00:38:20.560+01:00

In  ultimul timp nu prea am avut timp sa gatesc, fiind plecata de acasa, dar am raspuns la cateva mesaje... APERITIVE http://amalia-mylife.blogspot.com/2011/01/salata-pesti-in-iaz.html http://bucatariamirelei.blogspot.com/2011/01/placinte-din-aluat-cu-cartofi.html http://adamache-laura.blogspot.com/2011/01/pizza-la-laura.html http://culoriledinfarfurie.blogspot.com/2011/01/

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-23459432594410739172011-01-09T14:08:00.004+01:002011-01-20T10:05:07.900+01:00

SALATE http://povesticulinare.blogspot.com/2011/01/salata-de-pui-cu-avocado.html http://alison-trials.blogspot.com/2011/01/salata-cu-resturi-de-curcan-1-turkey http://CulorileDinFarfurie/salata-de-sfecla-rosie-si-portocale.html mancare cu carne http://amalia-mylife.blogspot.com/2011/01/pulpe-de-curcan-la-cuptor.html http://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2011/01/

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-64301432900301213202011-01-06T14:57:00.001+01:002011-01-22T15:39:09.585+01:00

Ingrediente pentru 6 persoane : - 500 g orez rotund Arborio sau special risotto - 1 ceapa mare - 250 g ciuperci de Paris - 100 g costita afumata - 50 g unt - 15 cl vin alb - 1 litru de bulion de pasare - 2 linguri de ulei - sare dupa gust - 50 g parmesan ras - patrunjel pentru decor Curatati si tocati marunt ceapa. Intr-o oala puneti untul sa se topeasca, apoi adaugati ceapa si orezul.Lasati sa

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-88848086743996426192011-01-03T11:20:00.003+01:002011-01-22T16:33:01.044+01:00

Reteta simpla, pe care am facut-o acum cateva luni, dar nu am postat-o. Cum am facut-o acum catva timp, o voi povesti, pentru ca nu imi aduc aminte de cantitatile exacte. De ce aveti nevoie : - carne tocata de vaca si porc - pesmet - ceapa tocata - rosii in conserva - fasole verde fiarta - bacon taiat in fasii subtiri - sare, piper, zahar, ardei iute Carnea tocata o amestecati cu ceapa si

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-8577196618970429122011-01-01T15:07:00.003+01:002011-01-07T17:23:41.237+01:00

APERITIV http://carmen-retete.blogspot.com/2010/12/pate-cu-jeleu-de-rodie-pate-with.html http://zanaeficientei.wordpress.com/2010/12/31/oua-marinate-cu-sfecla-si-umplute/ http://bucatareselevesele.blogspot.com/2010/12/saratele.html http://aphextwinz.wordpress.com/2010/12/28/broderie-cu-creveti/ http://culoriledinfarfurie.blogspot.com/2010/12/rulouri-aperitiv-cu-bacon-si-fructe.html http://

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-90532902464690783232010-12-25T16:27:00.003+01:002011-01-07T17:24:22.948+01:00

APERITIV http://feedproxy.google.com/~r/CulorileDinFarfurie/~3/3jLv4TokYuw/vol-au-vent-cu-crema-de-branza.html SALATE http://bucatareselevesele.blogspot.com/2010/12/salata-cu-carne-de-gasca.html MANCARURI CU CARNE http://www.ioanabudeanu.com/2010/12/o-reteta-pe-zi-porc-cu-mirodenii-in.html http://poppy-planet.blogspot.com/2010/12/shepherds-pie.html http://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-76342167815867031222010-12-19T14:18:00.003+01:002011-01-22T16:34:35.266+01:00

Ingrediente pentru 4 persoane : - 25 g unt - 2 echalotes sau 1 ceapa tocate marunt - 2 catei de usturoi tocati marunt - 20 cl de vin alb sec - 1 lingura de patrunjel tocat marunt - 2 kg de scoici intregi Spalati si curatati scoicile cu o periuta. Puneti untul intr-o oala mare, apoi ceapa tocata si usturoiul tocat, lasati sa se prajeasca timp de 5 minute. Adaugati patrunjelul si vinul alb. Cand

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-44911842128527891882010-12-12T14:32:00.025+01:002010-12-13T15:57:58.734+01:00

Cateva  retete, publicate deja in blogul meu... http://ciocolatasizahar.blogspot.com/2010/01/sushi-cu-somon-afumat-si-branza-un.htmll http://ciocolatasizahar.blogspot.com/2010/10/tartelette-de-cartofi-ardei-si-bacon_03.html http://ciocolatasizahar.blogspot.com/2009/12/salata-exotica-cu-crevete-si-grepfruit.html http://ciocolatasizahar.blogspot.com/2010/04/crocant-moalefraged-o-salata.html

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-16996848631149597012010-12-10T15:34:00.002+01:002010-12-11T11:30:39.502+01:00

Autor : Cristina P Ieri am taiat un dovleac si dupa o supa, m-am gandit sa fac ceva dulce. Am gasit multe retete de flan, dar mi-am zis ca o sa fac o mica reteta cu ce imi vine mie. Deci nu am respectat nici o cantitate si in plus am facut-o cu o crema de ciocolata...si am facut-o in portii individuale, pentru ca asa imi place... - 500 g miez de dovleac - 3 oua - 8 linguri de zahar - 10 cl

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-50814301643227321112010-12-10T10:15:00.000+01:002010-12-10T10:15:17.503+01:00

Autor : Cristina P O supa simpla de realizat si in plus cu legume de sezon. Ingrediente pentru 4 persoane : - 600 g de miez de dovleac curatat de coaja si taiat in cubulete - 2 cartofi mari curatati si taiati in cubulete - 2 fire de praz - numai partea alba taiata fin - 2 linguri de ulei - 1 cubulet de stock de pui - 0.75 l apa - 10 cl crema lichida - sare si piper Puneti legumele in uleiul

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-59896239078912917242010-12-08T16:52:00.000+01:002010-12-08T16:52:42.717+01:00

Salata de vinete Musaca de vinete Varza ca la Cluj Cozonac cu nuca 

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-80456289912513528152010-12-02T18:26:00.002+01:002011-01-22T16:34:56.489+01:00

Autor : Cristina P Am inceput sa fac aceasta reteta, schimband si adaugand cateva ingrediente. In final, am obtinut doua sosuri diferite ...   Ingrediente : - 1 kg de carne de porc in roti - 3 linguri rase de miere - 3 linguri rase de mustar de Dijon - 3 cepe - 6 0 ml otet de cidru + 210 ml apa sau 250 ml cidru sau vin alb sec - 6 linguri de smantana lichida - 1/2 lingurita de boia - sare dupa

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-26307809358687218492010-11-30T16:10:00.001+01:002010-11-30T16:16:47.656+01:00

Voi incerca sa va dau cateva idei de meniu, cu retetele realizate deja pe blogul meu. Voi reveni si cu alte exemple... Melcisori de Bougogne - Escargots de Bourgogne Boeuf Bourguinon Mihalt in bacon si rosii chery la cuptor  Buturuga cu crema de castane si ciocolata - Bûche chocolat marrons

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-72513867790414680822010-11-23T11:55:00.002+01:002010-11-23T18:11:24.427+01:00

Aceasta vara am facut deja aceste fotografii, dar ieri le-am regasit in albumul meu de fotografii. Am mai gasit inca cateva retete nepublicate, dar voi reveni mai tarziu, pentru ca timpul imi lipseste... Dar reteta mihaltului in bacon am publicat-o deja in luna iulie... Taierea in fileuri, dezosarea si inlaturarea pielii mihaltului - in franceza lotte - se realizeaza foarte usor. De ce aveti

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-67645237396469854282010-11-16T15:28:00.004+01:002011-01-22T16:35:22.569+01:00

Autor : Cristina P Ingrediente 18 bucati tartelette sau muffins : - 250 g migdale in pudra - 250 g zahar brun - 150 g faina - 1 lingurita de praf de copt - 200 g unt topit - 4 oua - 300 g smochine uscate  - optional pentru decor : cateva bucati de fistic sau migdale maruntite  Preancalziti cuptorul 180°C. Amestecati intr-un saladier, faina cu praful de copt, migdalele in pudra si zaharul.

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-481427901146024292010-11-14T13:52:00.000+01:002010-11-14T13:52:34.632+01:00

Autor : Cristina P Am inceput a face reteta ca de obicei, dar am schimbat unele ingrediente. Mai adaugam ceva, mai gustam un pic, astfel am obtinut ceva ce mi-a placut. Am servit aceasta tocanita cu mamaliga, astfel cum se pregateste intr-o regiune a Frantei, dar voi reveni cu aceasta reteta, pentru ca o voi reface si cu mai multe fotografii... Ingrediente : - 500 g carne de porc taiata in

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-62183476829361476552010-11-11T15:02:00.004+01:002010-11-11T19:04:32.229+01:00

Sosul meurette - este un sos pe baza de ceapa si vin rosu, legat cu unt si faina. Ingrediente pentru 4 persoane : - 600 g ficat de vaca, porc - 2 1/2 linguri de faina - 200 g ceapa - 80 g unt - 1 bucatica cimbrusor - 1 foie mica de dafin - 2 pahare de vin rosu - sare si piper dupa gust - patrunjel tocat sau ciboulette tocata Taiati in cuburi ficatul, spalati in 2 ape, lasati ca apa sa se scurga

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-49418411340348175582010-11-01T20:08:00.004+01:002010-11-07T10:52:15.170+01:00

Ingrediente (pentru 4 persoane) : - 100 g de costita afumata sau bacon taiata in bucatele - 400 g spaghetti - 1 ceapa mare (optional) - 2 linguri de ulei de masline - 1 pahar de vin alb parfumat 10 cl (Pinot gri,Chardonnay sau Château Saint Jean -Bordeaux alb - optional) - 8 linguri de smantana lichida - 50 g pecorrino proaspat ras - 50 g parmesan proaspat ras - 4 galbenusuri de ou - sare si

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-46819344230282667722010-10-29T17:21:00.000+02:002010-10-29T17:21:11.834+02:00

Gasiti mai multe detalii si foto pe blogul oficial al acestui salon...http://newsroom.salonduchocolat.fr/lang/fr/2010/10/28/la-soiree-dinauguration-du-salon-du-chocolat-de-paris-2010-en-photos/

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-43180991620396107352010-10-27T14:54:00.002+02:002010-10-28T16:47:33.456+02:00

O reteta extrasa din colectia mea de reviste "Les Doigts d'Or - Cuisine" - o reteta simpla, testata si degustata de mica mea familie....o reteta ieftina, in care putem utiliza un rest de cartofi fierti. Ingrediente pentru 3 persoane : - 200 g cartofi fierti, reci si nesfaramiciosi - 50 g unt - 2 linguri de ulei - 8 oua - sare si piper dupa gust. Curatati cartofii si taiati in cubulete. Puneti o

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-82842143148127564062010-10-24T15:44:00.000+02:002010-10-24T15:44:08.731+02:00

Autor : Cristina P Ingrediente pentru 4 persoane : - 1 kg de miez de dovlecei - 200 g ceapa - 50 g fenicul - 3 bucati de usturoi - 1 conserva mijlocie de rosii - 3 linguri de ulei - sare si piper dupa gust Curatati ceapa si tocati, puneti intr-o oala in ulei incins la prajit pe foc domol. Curatati fenicul si taiati marunt, adaugati impreuna cu ceapa la calit. Curatati dovleceii de coaja si de

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-26584684171397540092010-10-17T17:50:00.003+02:002010-10-18T19:58:52.394+02:00

Aceasta tarta este cea mai simpla de realizat, se utilizeaza putine ingrediente, deci este ieftina. Apoi, bineanteles exista multe alte variante, cu crema, cu compot...dar voi reveni alta data... Ingrediente pentru o tarta mare pentru 6 persoane : - 1 aluat de tarta in foetaj cumparat - 4 sau 5 mere Golden, eu prefer mere cu mai mult gust si acide ca si Gala - 4 linguri de zahar brun - 25 - 30 g

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-65071388748278819022010-10-17T14:38:00.001+02:002010-10-24T00:30:26.057+02:00

Autor : Cristina P Inca o reteta simpla si rapida ... Carnea taiata in fasii se prajeste mai repede si mai uniform, astfel timpul este reduit, iar carnea ramane moale, nu se usuca... Ingrediente pentru 4 persoane : - 400 g piept de pui dezosat - 2 linguri de ulei - 4 linguri de smantana - 1 lingurita de boia dulce - sare si piper dupa gust Pieptul de pui il taiati in fasii. Intr-o cratita

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-22699930221460087392010-10-10T18:25:00.000+02:002010-10-10T18:25:44.742+02:00

Spalati merele, taiati ca si doua capace de fiecare parte a marului. Asezati marul pe o plansa si decupati cotorul cu cutitul special. Inlaturati cotorul. Curatati coaja cu un cutit. Taiati marul in jumatate pe verticala. Asezati marul pe plansa si decupati felii subtiri in sensul orizontal al marului, astfel veti avea felii de marime egala.  Apasati lateral pe felii astfel veti obtine ca si

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-37149843178666513782010-10-05T12:37:00.000+02:002010-10-05T12:37:52.638+02:00

Ingrediente : - ardei grasi - varza (15 g sare pentru 1 kg de varza taiata fidea) Pentru 1 l. de lichid : - 800 ml apa - 200 ml otet de vin alb - 15 g sare - 15 g zahar - 1 lingura de 5 condimente amestecate in proportii egale : piper alb, piper negru, piper gris, piment iute, baie rose  Varza se curata de primele foi, se taie in patru si apoi in fidea. Sarati varza, pentru 1 kg de varza - 15 g

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-68331970256869860122010-10-03T19:28:00.000+02:002010-10-03T19:28:34.265+02:00

Autor : Cristina P Ingrediente (pentru 36 cookies marime mare): - 2 oua - un virf de sare - 140 g zahar - 190 g faina T45 - 1 lingurita rasa de praf de copt - 125g unt - 150 g ciocolata in bucatele - 100 g nuci de cajuin bucatele mici - 100 g migdale in pudra Topiti untul la micro-ondes sau pe foc foarte mic . Preancalziti cuptorul la 180°C. Intr-un saladier, amestecati cu un mixer, oul,sarea si

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-27525697203369574792010-10-03T10:02:00.002+02:002010-10-03T10:05:21.225+02:00

Autor : Stèfan P si Cristina P Dificultatea a fost de a realiza un rozace de cartofi, de a le da o forma reguliera, pentru a-i pune in forma, a trebuit sa-i fierb un pic, dar nu prea mult. Aceasta reteta am gandit-o impreuna cu fiul meu, de aceea l-am trecut ca si cooautor. Ingrediente - pentru 4 mini tarte : - cartofi mari sfaramiciosi pentru piureu - 1 ardei gras verde - 1 ardei gras rosu -

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-4314925052875190642010-10-02T19:31:00.005+02:002010-10-03T10:09:47.185+02:00

Autor :  Stèfan P si Cristina P Aceasta tarta a fost gandita impreuna cu micutul meu gurmand, Stefan, am promis ca va fi trecut ca si cooautor. Zis si facut... Cum aveam mai mult timp astazi, am incercat sa o realizez. Dificultatea a fost de a realiza un rozace de cartofi, de a le da o forma reguliera, pentru a-i pune in loc, a trebuit sa-i fierb un pic, dar nu prea mult. Apoi cartofii unsi cu

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-8059568754043213072010-09-29T17:23:00.004+02:002010-09-30T18:09:16.662+02:00

Ma intrebam ce pot sa mai fac cu restul de rosii din gradina ... Deja, anul trecut vroiam sa incerc un ketchup, dar cand vedeam unele retete, in care se pune foarte mult zahar, am renuntat. Pentru a nu-l face prea dulce, am incercat ceva mai picant si foarte aromat. De obicei, in retetele de ketchup, pentru 1 kg de rosii, se pune 0.5 kg de zahar - dupa mine este prea mult.  M-am uitat pe minimum

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-85392059149561017522010-09-26T15:20:00.001+02:002010-09-26T15:22:03.976+02:00

Vroiam sa pregatesc niste biscuiti, dar in final am facut o prajitura in forme de muffins si bineanteles cu ciocolata... M-am inspirat de pe reteta scrisa pe pachetelul de pralin - marca Vahiné, dar am schimbat cateva cantitati...si iata ce a iesit... Ingrediente (pentru 16 muffins sau pentru o forma de prajitura rotunda de 22 cm de diametru): - 150 g ciocolata - 100 g pralin ( alune amestecate

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-72393169849269807652010-09-22T18:49:00.003+02:002010-09-23T11:36:36.421+02:00

Autor : Cristina P Astazi, am auzit vorbind de nuci - fructe de sezon. M-am decis sa fac repede si eu ceva. Dar nu vroiam ceva complicat, deci am adaptat reteta mea de brownies cu alune si ciocolata. Am schimbat un pic ingredientele, un pic cantitatile si in fine, o reteta...Pe prima tava pe care am bagat-o in cuptor, am pus 9 gramajoare cu ajutorul a 2 linguri mari. Am obtinut de biscuiti prea

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-38012445672995541392010-09-19T17:10:00.002+02:002010-09-20T17:10:00.544+02:00

Astazi, un desert - mini tarte cu struguri Muscade si crema cu branza.Am gasit acest desert in revista "Desert - Vie pratique/Cuisine"-1981. Ingrefiente pentru fond de tartelette - mi-au iesit 8, cantitatea era pentru 6 : - 250 g faina - 150 g unt rece taiat in bucatele - 80 g zahar - 1 ou - un varf de sare Cerreti faina. Oul cu sarea si zaharul, il amestecati cu o lingura de lemn, pana cand se

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-85163689534083000922010-09-18T22:40:00.000+02:002010-09-18T22:40:18.810+02:00

Am facut aceasta reteta pentru cele doua legume, pentru ca au acelasi mod de preparare. Cateodata amestec ouale cu faina, dar alta data o prepar ca si mai jos... Ingrediente : - vinete - dovlecei mici sau mijlocii - oua - faina - sare - ulei De obicei, dau cantitatile exacte, dar acum nu. Pentru ca cantitatile depind de marimea legumelor, apoi de modul de preparare (daca lasati sa se scurga mai

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-17890689907119273642010-09-17T13:31:00.002+02:002010-09-17T15:32:26.069+02:00

Aceasta tarta, am facut-o cu mancarea de ratatouille care mi-a ramas de ieri. Voi da cantitatile pentru o tarta, dar eu am facut mini tarte de ratatouille. Ingrediente pentru o tarta, 400 g de aluat sau 8 tartelette : - 250 g faina - 125 g unt - 1/2 lingurita de sare - 2 linguri de apa rece - 1 ou Ingredinte pentru umplutura: - 500 g ratatouille - 3 oua - 1 lingura de faina - 1 lingura de

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-17087175243127847182010-09-12T18:02:00.002+02:002010-09-12T18:05:45.645+02:00

Autor : Cristina P Nu este nici un financier, nici un clafoutis...La inceput, acum cateva zile, am preparat un financier cu pistic si stafide. Stafidele le-am presarat la suprafata. Biscuitul era bun, dar stafidele s-au ars. Apoi am facut acelasi lucru, dar cu stafidele depuse in forma, apoi biscuitul si pisticul presarat la suprafata. A fost bun, dar nu am facut fotografiile... Voi reface acest

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-41566137329907741022010-09-08T19:24:00.002+02:002010-09-12T17:44:45.697+02:00

Mi-a placut aceasta prezentare, cand am vazut-o acum 3 zile la TV. Imi place foarte mult ceea ce prepara Eric Leautey, este intotdeauna simplu, dar cu multe arome. Deci, nu am putut sa ma abtin si sa nu incerc reteta, mai ales ca nu a utilizat forme si tarta arata foarte bine.  Dar, nu m-am putut abtine sa schimb un pic cantitatile si ingredientele... Ingrediente pentru 4 persoane, deci pentru 4

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-85332181060804547972010-09-05T13:31:00.004+02:002010-09-10T18:10:15.799+02:00

Cand nu am prea mult timp si vreau sa fac un desert de casa, imi fac aceasta crema. Nu am nevoie de multe ingrediente, un pic de lapte, zahar, cacao si maizena. Aceiasi crema se poate face cu alte arome, in loc de cacao, putem utiliza cafea sau vanilie, dar cum imi place ciocolata foarte mult... Ingrediente (pentru 4 paharele de desert): - 1/2 lapte - 50 g cacao in pudra - 25 g maizena - 100 g

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-20402424864532041142010-09-01T13:19:00.000+02:002010-09-01T13:19:42.296+02:00

Am sadit seminte de dovlecei - Bianca di Sicilia si iata ce a iesit : Nu stiam ca o sa fie mari, pot zice uriasi. Am avut mai multi dovlecei de aceasta marime, am utilizat numai miezul si am preparat in gratin cu sos Mornay, parfumat cu usturoi si busuioc. Cum sant mari, de 3 kg si plus, am avut nevoie numai de jumatate de dovlecel, pentru un gratin. Ingrediente (pentru 6 pesoane): - 1.5 kg de

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-67130110096616389682010-08-29T14:53:00.002+02:002010-08-31T20:46:26.974+02:00

Biscuitii cu albusuri si migdale sant biscuiti moi. De obicei, ii punem la copt in forme dreptunghiulare, micute, de 1 cm inaltime. Dar cum nu am aceasta forma, am facut in forme de muffins si in forme de minitarte, care nu sant inalte. Cel mai mult mi-au placut cei  plati. Ingrediente :  - 100 g migdale in pudra - 130 g zahar - 60 g faina  - 4 albusuri de ou - 100 g unt topit - un pic de sare

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-80464005526733639002010-08-26T14:00:00.001+02:002010-08-26T14:01:18.613+02:00

Ciocolata, ciocolata si inca o data ciocolata - ingredientul meu preferat, apoi vin pe locul 2, fructele. Acest desert il facea soacra mea, de fiecare data cand se reuneau nepotii pentru o sarbatoare de familie . Pregatea totul cu o zi inainte si a doua zi le punea in farfurioare cu o crema engleza. De multe ori, lucrurile simple sant cele mai bune, dar trebuie sa facem atentie la asezonare. Si

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-60933307646688880642010-08-26T11:12:00.001+02:002010-08-26T11:18:18.469+02:00

AUTOR : Cristina P Am facut deja anul trecut , nugets de pui cu fulgi de porumb si alune, apoi am incercat o conopida pane cu fulgi de porumb, dar de ce nu si chiftele de carne de vita ?Dar de aceasta data, am schimbat ceva la reteta, cand am macinat fulgi de porumb am pus un pic de apa si i-am utilizat in decor, deci micul meu secret . Am refacut postarea, dar comentariile nu le-am putut

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-52331554762889774662010-08-25T17:32:00.001+02:002010-08-25T17:33:23.826+02:00

Credeam ca anul acesta am terminat cu dulceturile, dar nu. Acelasi vecin care mi-a dat cirese, mi-a adus gutui si zaharul bio, eu voi le pregati si apoi vom imparti. Ieri am facut dulceata, dar cred ca o sa incerc si un jeleu. Acest vecin are o ferma mare, dar este un mare amator de bio. Un altul, este la pensie, dar foloseste numai ierbicide si ingrasaminte chimice, deci nu are ierburi rele in

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-7123733119470515032010-08-24T19:24:00.000+02:002010-08-24T19:24:08.883+02:00

Acest mini tian este foarte simplu de realizat, o simpla tava, cateva legume si un cuptor. Am facut deja doua tipuri de tian, dar mi-a placut foarte mult aceasta prezentare simpla si in plus cu vinete. Aceasta prezentare am vazut-o, mi-a placut si am facut-o cu ingredientele pe care le-am identificat degustand pranzul méchoui... Ingrediente (pentru 4 persoane) : - 1 vinete mare - 1 dovlecel verde

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-6240095748115307182010-08-23T12:02:00.003+02:002010-08-23T13:29:45.465+02:00

Cad pregatiti ceva intr-o oala de lut, carnea devine crustianta, fara sa fie seaca, pastrand aroma ei naturala, pentru ca fierbe in propriul ei suc. Este foarte simplu de utilizat, dar trebuie respectate unele reguli pentru a o utiliza mai multi ani. Vasul meu are deja cativa ani si l-am utilizat de multe ori. Aceasta oala de lut este o cocota Römertopf, produsa de firma Eduard Bay, intre

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-86891376328322734082010-08-14T19:42:00.003+02:002010-08-15T18:20:11.049+02:00

Asta dimineata, vroiam sa fac un tort vienez cu ciocolata, dar vazand piersicile, m-am razgandit. Am cumparat, acum 2 zile piersici, erau inca tari, iar acum au deja pete. Deci, trebuie sa pregatesc ceva cu ele, dar nu pot sa fac o tarta, aspectul lor nu il permite. Am deschis colectia mea de reviste "Les doigts d'or - cuisine"- Editia Atlas, 1980,  la litera P - piersici sau pêches si am gasit

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-43212596573553283852010-08-13T08:38:00.000+02:002010-08-13T08:38:52.482+02:00

Nu stiu daca este desteapta, dar stiu ca a fost buna din cauza ingredientelor utilizate. In plus  este o reteta simpla de realizat , amestecam ingredientele si apoi le punem la copt. Daca trebuie sa numim o prajitura inteligenta pentru ca are un aluat lichid, ar trebui sa numim si altele. In fine, voi scrie reteta asa cum am facut-o eu... Autor foto : Cristina P Ingrediente ( pentru o prajitura

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-9383757592704354762010-08-07T14:27:00.005+02:002010-08-08T23:44:46.929+02:00

Un desert usor de pregatit, dar si usor de mancat, mai ales cand este cald... Am scris ingredientele in ordinea in care imi plac. Ingrediente (pentru 4 persoane): - 100 g ciocolata amaruie taiata in bucatele - 3 linguri de smantana lichida - 4 banane taiate in patru si apoi in sensul lungimii - 25 g zahar - 1 jumatate de pahar de apa - 2 linguri de rom - 250 g inghetata sau 4 linguri pe

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-55335972165318928522010-08-07T06:35:00.005+02:002010-12-29T10:22:11.530+01:00

Va doresc tuturor un sfarsit de saptamana placut ... APERITIV http://amainbucatarie.blogspot.com/2010/08/painici-cu-branza.html LEGUME http://goodfood.ro/2010/08/pachetele-de-ardei-si-feta/ MANCARURI CU CARNE http://alison-trials.blogspot.com/2010/08/linte-cu-cirnaciori-lentil-and-sausages.html http://chez.mazilique.ro/2010/07/hamgurger-my-way.html DESERT http://

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-78483430057741201042010-08-06T10:08:00.002+02:002010-08-06T10:20:56.757+02:00

Musaca , exista multe tipuri de musaca de legume: de vinete, de cartofi, de dovlecei... sau cu diferite sosuri - sos Bechamel sau un sos cu smantana . Am facut deja varianta de musaca de cartofi cu carne de pui, deci voi schimba legumele si tipul de carne. Voi face si cea cu dovlecei, pentru ca este sezonul... Ingrediente (pentru 6 persoane): - 6 vinete mijlocii - 800 g carne macinata (de vita +

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-54987906578960582342010-08-01T15:51:00.002+02:002010-08-05T11:47:46.028+02:00

Am vazut, mi-au placut, le-am fotografiat... O vacuta si un purcelus roz... Inca o vacuta... Si un magar hazliu...

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-71423465781131237022010-07-30T08:22:00.004+02:002010-12-29T10:21:47.577+01:00

APERITIV. http://amalia-mylife.blogspot.com/2010/07/pancakes-cu-sunca-si-verdeturi.html http://miculinbucatarie.blogspot.com/2010/07/foietaj-cu-branza-de-capra.html SALATE http://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2010/07/salata-italiana.html MANCARURI CU CARNE http://aphextwinz.wordpress.com/2010/07/24/papricas-de-pui-cu-paste/ http://truedelights.wordpress.com/2010/07/28/

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-73917596870397539672010-07-29T13:53:00.002+02:002010-08-05T11:48:11.615+02:00

Mihaltul este infasurat pentru ca este mai usor de gatit si are mai mult gust cu baconul si thymul proaspat. De obicei, cand cumparam acest peste, cum este foarte urat i se taie capul sau se vinde congelat in filet. Am incercat sa-l prepar, am inlaturat pielea, l-am taiat in filet, este foarte simplu de preparat ... Ingrediente (pentru 2 persoane) : - 2 buc.filet de mihalt - 8 fasii de bacon

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-12267435030974835592010-07-28T10:02:00.005+02:002010-07-28T13:06:29.731+02:00

In aceasta perioada a anului, avem multe legume si fructe, pe care am dori sa le conservam pentru iarna, sau sa le folosim cand avem nevoie. Nu sant un jurnalist, ci o gospodina careia ii place sa gateasca si foarte curioasa, pentru ca invat tot timpul. Deci, textul nu va fi prea poetic, voi incerca doar sa dau cateva sfaturi practice. De ce ? Pentru ca nu avem intotdeauna la indemana o carte,

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-30414597007860742562010-07-27T23:00:00.049+02:002010-07-28T00:54:30.791+02:00

Pestii, cu exceptia celor care sant preparati sarati, uscati sau afumati, trebuie consumati foarte, foarte proaspeti. Pestii vanduti congelati nu trebuie sa aibe cristale de gheata intre punga de plastic si peste (daca apar cristale in interiorul pungii, inseamna ca produsul s-a decongelat si recongelat, ca temperatura nu a fost respectata, deci atentie). Acest semn, de cristale intre produs si

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-58841417139933437952010-07-24T11:31:00.002+02:002010-08-14T10:50:20.107+02:00

Voi  face cateva muraturi, pentru ca dulceata am deja de anul trecut in camara. Am cautat castraveti, am gasit seminte pentru reteta ruseasca, sant mai mari si am sadit in gradina, acum am avut o cantitate mai importanta. Asta este prima mea recolta. Aici in Franta au obiceiul sa-i faca in otet, castraveciori foarte mici si foarte condimentati. Ingrediente : - 1.3 kg de castraveti - 2 litri de

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-70475560316152655172010-07-23T13:01:00.002+02:002010-12-29T10:21:29.857+01:00

APERITIV http://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2010/07/rosii-umplute-cu-salata-de-creveti-gri.html SUPE SI CIORBE http://nainakitchen.blogspot.com/2010/07/ciorba-de-fasole-in-paine.html LEGUME http://mayas-esprit.blogspot.com/2010/07/vinete-umplute.html MANCARURI CU CARNE http://gurmandino.ro/2010/07/17/souvlaki-frigarui-grecesti-marinate/ http://poppy-planet.blogspot.com/2010/07/

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-81723304832432083462010-07-20T18:47:00.003+02:002010-08-05T12:51:47.891+02:00

Astazi, am avut un pic de timp, aveam o pofta de o prajitura cu multa, multa ciocolata...a fost usor sa ma hatarasc pentru un brownies cu ciocolata si migdale. Si apoi voi pune intr-o farfurie un patrat sau patratel, cu un pic sau cu multa inghetata... Imi fac deja planuri, nu s-a racit inca si deja am inceput sa ciugulesc... Ingrediente (pentru o placa de 20x28 cm): - 175 g unt la temperatura

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-80305916342506922122010-07-16T20:00:00.018+02:002010-12-29T10:21:13.929+01:00

APERITIV http://miculinbucatarie.blogspot.com/2010/07/un-fel-de-pateuri-cu-cascaval.htmlhttp://feedproxy.google.com/~r/CulorileDinFarfurie/~3/aRCtqYUAU5w/pasta-de-ton-in-cupe-de-lamaie.html SUPE http://mononoke-kitchen.blogspot.com/2010/07/supa-de-creveti-iute-acrisoara-peste-la.html LEGUME http://truedelights.wordpress.com/2010/07/11/dovlecei-surpriza/http://povesticulinare.blogspot.com/2010/

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-59536882638957153142010-07-15T17:32:00.002+02:002010-07-16T00:04:15.263+02:00

Un articol aparut in http://boiremanger.canalblog.com/archives/2010/07/09/18531490.html, daca santeti curiosi, puteti sa-l cititi...Atentie cand cumparati zahar in pudra dozate in pliculete,  cum are un gust care nu place consumatorului au adaugat si altele...deci priviti bine compozitia produsului, scris pe eticheta... Am primit un comentariu si voi explica un pic, de ce am scris acest articol .

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-10106983013247492392010-07-09T17:41:00.006+02:002010-08-05T12:53:25.113+02:00

Ceramica de Horezu, si-au gasit locul in bucataria mea, le vad in fiecare zi ... Si iata cadoul surpriza, in totalitate ... Multumesc mult, Ghiocel, pentru cadoul surpriza si iti doresc un sfarsit placut de saptamana...

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-63306130437577517572010-07-09T16:40:00.004+02:002010-08-05T12:53:40.178+02:00

Dupa un mesaj scris de Ghiocel, am descoperit 3 plicuri de ierburi uscate : cimbru, patrunjel si marar. Si inca ceva, un magnet cu harta Romaniei... Si voi ajunge la epilog, intr-o mica ora, ca si in bucatarie, trebuie sa asteptam pentru a vedea rezultatul final...

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-38182473586487522162010-07-09T15:17:00.004+02:002010-08-05T12:54:28.580+02:00

Deci, primul obiect peste care mi-au cazut ochii, dupa ce Stefan a desirat ambalajul exterior, a fost un CD. Castelele din Romania si alte fotografii, facute de Ghiocel ... Fotografiile sant foarte frumoase si pot spune ca as dori sa vizitez aceste locuri... Cand vedem asa ceva, ne simtim foarte, foarte mici...

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-33379258176801503342010-07-09T13:53:00.004+02:002010-07-17T15:13:51.525+02:00

Multumesc, Ghiocel, mi-a facut tare mare placere cadoul tau. Din cand in cand, nu sant prea serioasa, cu jocurile mele fara premii si acum cu cadoul... Nu va voi lasa sa asteptati mult timp,dar pana la sfarsitul zilei, veti vedea ce am primit. Da, va trebui sa reveniti daca vreti sa vedeti ce am primit... In primul rand, de ce am facut acest joc cu cadou surpriza ? Pentru ca mi-a placut ideea

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-27149431852686693442010-07-09T07:51:00.009+02:002010-12-29T10:20:58.184+01:00

SALATE http://cristina-cristinasworld.blogspot.com/Telinacumaioneza http://www.nikohomeblog.com/2010/07/placinta-cu-branza-si-spanac.html FOTO MAI JOS SUPE SI CIORBE http://cuinabanateana.blogspot.com/2010/07/ciorba-ardeleneasca-de-fasole-verde.html FOTO MAI JOS LEGUME http://bucatareselevesele.blogspot.com/2010/07/dovlecei-in-crusta-crocanta.html http://aphextwinz.wordpress.com/2010/07/05/

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-47104748609849478382010-07-08T17:34:00.002+02:002010-09-16T10:24:15.494+02:00

Ingrediente : - 2 cepe - 4 vinete - 3 ardei rosii - 4 rosii - 5 linguri de ulei - 1 lingura de zahar - sare si piper dupa gust Coaceti vinetele si ardeii in cuptor, inlaturati pilea si tocati marunt. Rosiile spalate si crestate cu un cutit, le puneti in apa clocotite cateve momente, apoi in apa rece si inlaturati pielea, taiati in cubulete. Ceapa curatata si tocata marunt, puneti la calit intr-o

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-4629852214313553142010-07-07T13:38:00.004+02:002010-07-17T15:15:29.425+02:00

Cum este vara, cald , legumele se gasesc din belsug si sant mai ieftine, este timpul ideal pentru a prepara conservele pentru iarna. Dar congelarea pastreaza cel mai bine vitaminele fructelor si legumelor... Prefer conservarea prin congelare a fasolei pastai verzi sau galbene, pentru ca nu se schimba gustul ca in conserva si este foarte simplu de realizat, cu conditia sa aveti un congelator

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-24068650565963778262010-07-06T15:41:00.001+02:002010-07-17T15:15:51.944+02:00

Ingrediente : - 1 kg cartofi noi, daca sant de marimea unei nuci taiati in doua - 3 linguri de ulei - 1 lingura sau 25 g de unt - sare Curatati cartofi de pielita cu un cutit, punetii intr-un castron cu apa rece. Puneti la incalzit uleiul si untul intr-o cratita antiadeziva. Stergeti cartofii cu un servetel, taiati in doua, dupa care puneti in cratita cu uleiul incins. Amestecati din cand in

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-48309763262835926732010-07-06T10:15:00.001+02:002010-07-17T15:16:21.311+02:00

Ingrediente (pentru 4 persoane): - 800 g carne de vita macra taiata in cuburi - 40 cl ulei - 600 g morcovi curatati si taiati  - 1 ceapa mijlocie taiata marunt - 2 linguri de faina - 200 ml vin rosu - 1 catel de usturoi taiat marunt - 2 foi de dafin, thym - sare si piper dupa gust -10 graunte de coriandru intregi sau un pudra Prajiti carnea pe toate fetele intr-o oala cu ulei. Adaugati morcovii

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-76111816675221092512010-07-05T14:29:00.003+02:002010-07-17T15:16:38.161+02:00

Eu fac propria mea reteta si prefer sa-l reduc mai mult pentru a face cuburi de bulion concentrate,astfel inlocuiesc cuburile Knorr sau Maggi. Astfel le pot pune in tot felul de mancaruri, pentru a le aromatiza, fara a utiliza produse cu conservator, aromatizanti sau coloronti. Este o reteta simpla, nu utilizez aromate pentru a pastra gustul de pui. Ingrediente : - 750 g de os si carcasa de pui

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-47922355690878762472010-07-04T10:10:00.007+02:002010-07-05T14:30:20.240+02:00

Eu fac propria mea reteta si prefer sa-l reduc mai mult pentru a face cuburi de bulion concentrate,astfel inlocuiesc cuburile Knorr sau Maggi. Astfel le pot pune in tot felul de mancaruri, pentru a le aromatiza, fara a utiliza produse cu conservator, aromatizanti sau coloronti. Este o reteta simpla, nu utilizez aromate pentru a pastra gustul de pui. Ingrediente pentru 2 kg de stock sau bulion

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-53031930920017273782010-07-02T21:03:00.004+02:002010-12-29T10:20:41.604+01:00

TARTA SARATA http://culoriledinfarfurie.blogspot.com/2010/06/tarta-cu-dovlecei.html LEGUME http://amainbucatarie.blogspot.com/2010/06/cartofi-cu-mascarpone-si-verdeata.html MANCARURI CU CARNE http://ce-retete-mai-fac-fetele.blogspot.com/2010/06/frigarui-arabe-de-miel-chiche-kebab.html http://culoriledinfarfurie.blogspot.com/2010/06/ciuperci-umplute-cu-piept-de-pui.html http://

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-54145759176125891812010-07-02T14:21:00.001+02:002010-07-02T14:27:04.053+02:00

Spre marea mea surpriza, am fost numita intr-un articol in Dilema Veche, impreuna cu alte bloguri cu caracter culinar . Articolul se numeste "Cartierul blogurilor romanesti" publicat de Emanuel Ciocu. Fraza ce mi-a placut in introducerea acestui articol a fost :"Pentru că un blog culinar dezvăluie cum nu se poate mai bine personalitatea şi gusturile autorului său.". Mi-ar place sa stiu cum m-ar

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-16321235595530948282010-07-01T10:48:00.005+02:002010-07-01T11:00:43.004+02:00

http://programmes.france3.fr/pieces-a-conviction/ despre ce avem in farfurie, deci alegeti emisiunea Assiette tous risques. Fara comentarii, dar dupa ce vedem aceasta emisiune ne putem pune multe intrebari...

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-76528620998193051722010-06-29T17:54:00.002+02:002010-06-29T18:03:16.065+02:00

Dar este cald, am de lucru in gradina, pentru ca vreau sa mananc bio si in plus cu semintele pe care le sadesc aleg anumite soiuri de plante pe care nu le gasesc in comert (exemplu gogosari si praz din Bulgaria, rosii din Polonia si Rusia, fasole pastai galbena din Ungaria). Da, vreau sa gasesc gustul de alta data. De cand sant in Franta, gustul rosiilor, sau ardeilor, sau ale multor alte legume

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3210992387185623084.post-25990072649993273362010-06-26T18:31:00.004+02:002010-07-17T15:23:15.710+02:00

Prajitura rapida pentru ca nu avem intotdeauna mult timp  de pregatit in bucatarie, dar vrem sa facem ceva dulce. Si ce este mai bine, decat sa utilizam fructele de sezon ... Ingrediente (pentru 4 persoane): - 400 g cirese - 60 g migdale in pudra - 2 linguri de faina sau Maizena - 3 oua - 4 linguri de smantana - 20 g unt topit - 4 lingurite de migdale in fulgi Spalati si zvantati ciresele de

Cristina Phttp://www.blogger.com/profile/01320979624237769346noreply@blogger.com4